寬敞整潔的牛舍里，通體黝黑的沃金和牛正悠然踱步。聽著舒緩的音樂，享受著定時按摩，吃著配比精準的營養(yǎng)餐，喝著恒溫清水，累了就臥在柔軟的草墊上休息……在皓月清真產業(yè)園的良種繁育基地，這些“寶貝疙瘩”的愜意生活，正是吉林肉牛產業(yè)持續(xù)升級的縮影。
一頭?？梢郧藙佣啻髢r值？近年來，吉林省肉牛產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟集聚優(yōu)勢資源，將這篇“牛”文章做得有聲有色。作為聯(lián)盟牽頭企業(yè)，皓月集團早已跳出傳統(tǒng)的“養(yǎng)殖+屠宰”模式，從牛舍到生產車間，從實驗室到高端醫(yī)療市場，以協(xié)同創(chuàng)新的生動實踐，持續(xù)書寫著覆蓋全鏈的科技創(chuàng)新范本。“這些沃金和牛是我們繁育改良的高檔肉牛，每頭綜合產值都在15萬元以上，已經成為全國高端牛肉領導品牌。”養(yǎng)殖基地經理譚吉哲說。目前，聯(lián)盟憑借資源集聚優(yōu)勢，繼續(xù)深入推進沃金和牛新品種培育工作，承接省“聚力攻堅”專項；同時，積極開發(fā)沃金和牛種質資源再利用技術，持續(xù)深挖良種價值。
另一座牛舍里，兩頭健壯的牛犢依偎在母牛身側。“看出來了嗎，它倆是雙胞胎？”工作人員提醒道。記者仔細一看，果然發(fā)現其毛色、體態(tài)、大小幾乎一模一樣。
牛通常是一胎一犢。為了提高繁殖效率，皓月集團與吉林大學科研團隊合作，攻克了“一胎雙犢”技術，通過人工授精與胚胎移植技術結合，將母牛年繁殖率從傳統(tǒng)的70%提升至160%，雙胎妊娠率達80%，分娩率和犢牛成活率均超95%，創(chuàng)下行業(yè)新紀錄。目前，該技術通過聯(lián)盟帶動作用，已經在省內實現規(guī)?；a。
聽說良種牛都吃人參？“這么說不準確。”飼料事業(yè)部負責人趙廣生笑著解釋道，“但我們的確利用省內豐富的天然植物資源，在飼料中加入了人參、靈芝、葡萄籽提取物等，幫助動物提高免疫力。”
來到飼料車間，一陣獨特的香氣撲面而來。“這是咱們吉林原料特有的味道。”趙廣生說。近年來，依托聯(lián)盟搭建的創(chuàng)新平臺，皓月集團研發(fā)了秸稈發(fā)酵飼料項目，產品受到市場歡迎；攻克肉牛非糧飼料生物發(fā)酵關鍵技術，以發(fā)酵豆渣為原料，生產新式飼料產品。
隨后，記者又來到研發(fā)中心，這里將“高科技”演繹得更為淋漓盡致。明亮的展廳中央，運行著一套心臟模擬系統(tǒng)，心臟瓣膜有節(jié)律地開合著。為了延鏈補鏈，推動產業(yè)升級，皓月集團與香港濟時資本合作，孵化了吉林皓月濟時生物科技有限公司，“人工生物心臟瓣膜”正是其核心產品，也成為聯(lián)盟推動肉牛產業(yè)向高端生物醫(yī)療領域跨越的標志性成果。
目前，公司利用皓月溯源牛心包研發(fā)生產的瓣膜產品，已經完成性能驗證、動物相容性試驗、注冊檢驗及長期大動物實驗，并成功申請了德國、意大利的臨床試驗——中國牛源醫(yī)療器械揚帆出海！陪同記者參觀時，皓月集團品牌市場總監(jiān)王巍澤提到最多的詞是“合作”，“產業(yè)持續(xù)升級，單靠一家企業(yè)的力量遠遠不夠。所以當省里提出組建重點產業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟時，我們很振奮，第一時間邀請產業(yè)鏈上下游企業(yè)及高?？蒲性核尤搿?rdquo;
目前，聯(lián)盟已匯聚全省19家肉牛產業(yè)上下游企業(yè)、9家省內知名高校及科研院所。圍繞優(yōu)種繁育、牛種改良、科學飼喂、疾病預防、糞污處理等產業(yè)發(fā)展共性挑戰(zhàn)，成員單位分工協(xié)作、集中攻堅，逐步形成了以龍頭企業(yè)為引領、產學研深度融合的產業(yè)創(chuàng)新矩陣。
2025年聯(lián)盟申請發(fā)明專利33項、授權13項，新技術應用及成果轉化效益超3000萬元，創(chuàng)新紅利惠及整條產業(yè)鏈。聯(lián)盟的示范效應持續(xù)釋放，成為拉動全省肉牛產業(yè)升級的核心引擎。在產學研協(xié)同創(chuàng)新的強勁驅動下，我省肉牛產業(yè)升級逐漸呈現出三個鮮明維度——動力上，從“拼規(guī)模”轉向“拼科技”，養(yǎng)殖及深加工環(huán)節(jié)的新技術密集落地；鏈條上，突破“養(yǎng)殖+屠宰”單一模式，構建起一二三產融合發(fā)展新格局；營銷上，跳出單純“賣牛肉”的傳統(tǒng)思維，轉向推廣現代化、科學化的牛肉消費文化與烹飪文化，讓“吉林牛肉”的品牌內涵愈加豐富。
在吉林，一頭牛的價值邊界，正在協(xié)同創(chuàng)新的力量下不斷延展。這篇“牛”文章，必將越寫越精彩。
